Alla morte del padre, nel 1981, Andrea Gelli decise di chiudere il forno, attività di famiglia da diversi anni, e di rilevare l’attività di vendita di lievito fresco da un suo fornitore, ormai prossimo alla pensione.
Al suo fianco lo segue, lo supporta e lo accompagna con fiducia e grande impegno il fratello Claudio, di qualche anno più grande.

Nasce così la F.lli Gelli S.d.f., che a piccoli passi, ma con tanti sacrifici, inizia a farsi strada nei forni dei paesi e della città, fino a coprire l’intera provincia di Ferrara.

Il puntuale servizio al cliente e l’amore per il lavoro permettono all’azienda di continuare a crescere, tanto che nel 1999 viene acquistato un nuovo magazzino e fa il suo ingresso in azienda Sabrina, figlia di Andrea.

La Gelli Sabrina S.r.l. ha poi ampliato, nel giro di pochi anni, il proprio organico con l’assunzione di nuovi dipendenti, tuttora attivi.

Nel 2024 avviene l’ingresso in COAP, una scelta fatta proprio per offrire ai clienti un servizio ancora migliore e una vastissima gamma di prodotti a prezzi altamente competitivi, senza perdere il legame di fiducia e affetto costruito in tanti anni.

Oggi GELLI GRUPPO COAP S.r.l. rimane “l’azienda di famiglia”, come da 44 anni a questa parte, con il grande potenziale offerto da COAP.