Gruppo CO.A.P. è lo specialista in pasticceria e panificazione oltre ad essere un punto di riferimento nel settore food!

La nostra storia affonda le radici nel passato: CO.A.P. è stata fondata nel 1959 da un gruppo di artigiani, con lo scopo di ridurre il costo delle materie prime destinate alla produzione, Silema ha iniziato la sua attività nei primi anni ’70 quando i fratelli Cristofori da un’iniziale mandato d’agenzia dell’azienda “Star” di Agrate Brianza per la commercializzazione del famoso “dado” iniziarono a commercializzare anche materie prime per pasticceria e panificazione nella zona di Modena e Provincia mentre Gelli nasce negli anni ’80 con lo scopo di diffondere la sapiente arte della panificazione derivante dalla tradizionale attività artigianale di famiglia.